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饮食集锦:三个康健饮食小常识

时间:2018-12-06    点击: 次    来源:网络    作者:佚名 - 小 + 大

  此刻的孩子多数爱吃各类肉食,不喜好吃蔬菜和生果。良多家长也以为,只需孩子多吃富含铁和锌的肉、鱼、蛋,吃不吃蔬菜、生果无所谓,导致孩子的体重噌噌地往上“蹿”,查抄成果往往是缺铁性血虚。追其缘由,次要是炊事中摄入了过多的瘦肉、植物内脏、蛋黄,尽管铁的总量没削减,但因为缺乏蔬菜、生果等供给的维生素C,使得食品中的铁不被人体所接收,最终导致血虚。

  人们补钙的时候,只留意弥补维生素D,却往往不晓得还要弥补镁。钙与镁就像一对双胞胎,老是成双成对地呈现,当钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的接收和操纵。含镁较多的食品有坚果(如杏仁、腰果和花生等)、黄豆、瓜子(向日葵子、南瓜子等)、谷物(出格是黑麦、小米和大麦)、海产物(金枪鱼、鲑鱼、鲭鱼、小虾、龙虾)等。

  茄子纤维中所含的抑角苷,拥有低落胆固醇的功能。巴西科学家用肥胖兔子做试验,成果食用茄子汁一组的兔子比对照组兔子体内胆固醇含量降落10%。除别的,茄子内里所含有的维生素、脂肪、卵白质等养分物质很是丰硕,出格是茄子富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上,不只在蔬菜中出类拔萃,就是正常生果也瞠乎其后。维生素P能加强人体细胞间的黏出力,改善微细血管脆性,预防小血管出血。

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